Каталонская кухня больше всего похожа на французскую с морским оттенком: улитки, рыба в вине, дичь, моллюски, паштеты и сложные соусы. Кредо местных рестораторов звучит так: "Каталонская кухня - это пейзаж в одном блюде".
Старое заведение с домашней каталонской стряпней там, где в подобных местах особенный недостаток: в самой гуще Готического квартала, на задах городской мэрии, сотрудники которой в обеденный перерыв составляют немалую часть публики.
Заказывать можно что угодно — ошибиться невозможно. Печеную картофелину кладут здесь на гарнир к любому блюду.
|
Россия: |
